患有肾病的人,为了保证营养和机体的需要,肾病患者必须适量摄入优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等,特别是肾病患者每天一袋奶(250毫升)牛奶是必不可少的。
牛奶中优质蛋白的含量占总蛋白含量的80%左右,不仅所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足,蛋白质结构还与人体非常接近,更有利于营养的吸收和利用。除了蛋白质外,牛奶中其他营养成分对肾病患者也非常有利。慢性肾衰患者身体中往往钙磷比例失调,而牛奶中钙磷比例合适,对纠正这种失调有很大作用。牛奶中的脂肪含量约为2% 3.2%,含有丰富的能量,且极易消化吸收,适合肾病患者,常喝还可使人皮肤润泽,减轻患者因为疾病造成的皮肤干涩、毛发枯黄等症状。慢性肾功能衰竭晚期,患者常有浮肿、少尿等症状,必须限制饮水,牛奶含水分较多,也应算到饮水量中。
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